Crumble pommes vanillées

Posté le 21 juin 2014 par silviane dans Non classé

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Crumble pommes vanillées

crumble-aux-pommes-vanillees

Difficulté : 

Coût : €

Préparation : 20 mn

Cuisson : 35 mn

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Ingrédients :

100 g de farine

100 g de sucre

80 g de beurre demi-sel

6 pommes

1 gousse de vanille

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Procédé :

Pelez les pommes et coupez la chair en cubes. fendez la gousse de vanille en deux et grattez-en les graines.

Mélangez-les aux dés de pommes dans un saladier, remuez bien pour répartir les grains.

Réunissez la farine, le beurre mou et le sucre.

Travaillez la pâte avec les doigts pour la sabler.

Placez les dés de pommes vanillés dans un plat à gratin légèrement beurré et recouvrez de pâte à crumble en plus ou moins gros morceaux.

Faites cuire le crumble aux pommes vanillées environ 35 min, dans le four préchauffé à 180°C, jusqu’à qu’il soit bien doré.

Servez tiède.

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Quelques conseils :

  • Les pommes de type Reinettes sont adaptées pour la réalisation de crumbles, elles se tiennent bien et ne rendent pas trop de jus

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